Archiv zpráv

Nápisy typu „čistě přírodní potravina“, „produkt zdravé výživy“ či „eko potravina“ představují pouze tvrzení výrobce potravin a v žádném případě se nejedná o biopotravinu.

Falešné nebo neoprávněné použití značky BIO se v ČR již objevilo a může se znovu objevit. Ministerstvo zemědělství ČR zahájilo od roku 2001 správní řízení ve věci klamavého označování biopotravin u 10 podnikatelských subjektů.

Znamená to, že podnik nebo producent takto označené potraviny ještě nesplnil základní podmínku pro minimální dobu hospodaření ekologickým způsobem. Důvodem je, aby byl z půdy a z ekosystému co možná nejvíce odstraněn vliv předešlého způsobu hospodaření.

Mohou značku BIO dostat produkty z pole, které leží v blízkosti např. dálnice, jaderné elektrárny, skládky nebo spalovny odpadů? Prakticky to není možné. V případě potenciálního rizika kontaminace produkce, jsou odebírány vzorky na laboratorní analýzy.

Na některých biopotravinách, například na čokoládě, kakau nebo kávě, může spotřebitel najít značku "Fair Trade", která v překladu znamená spravedlivý obchod. Fair Trade je celosvětové hnutí, které se do mezinárodního obchodu snaží vrátit základní etická pravidla. Má své přesné standardy a označení.

Potraviny se dnes snaží uspět tím, že mají co nejdelší trvanlivost, výrazně voní, hýří barvami, co nejvýrazněji chutnají. Látky obdařující naši potravu těmito „zázračnými vlastnostmi“ se nazývají aditiva, neboli přídatné látky.

Ne, biopotraviny musí splňovat stejné hygienické normy jako běžné potraviny. Produkce a výroba biopotravin podléhá kromě zákona o ekologickém zemědělství také všem zákonům, vyhláškám a normám o potravinách obecně

S příchodem jara začínají rozkvétat rostliny, které řadě lidí každoročně způsobují nemalé potíže. Nejvýznamnějšími českými alergeny jsou bříza a líska. K nejčastějším projevům alergie patří rýma doprovázená poruchami dýchání, kašlem, případně atopický ekzém, ale také zánět spojivek neboli konjunktivitida.

„Vyrobeno z ovocného koncentrátu“ stojí na obale většiny 100% džusů. Máte pocit, že se jedná o něco umělého, chemického? 100% džusy vyrobené z ovocného koncentrátu v kartonových obalech společnosti Tetra Pak neobsahují žádné konzervační látky (tzv. éčka) a jsou skutečně čistě přírodní.

Každý z nás chce dobře vypadat a zdravě se cítit. Zdraví a krása jsou vždy nerozlučně spojeny s vyváženou stravou, ale stres a hektické tempo dnešní doby jsou hlavní příčinou toho, že věnujeme méně času vaření a správnému stravování.