Zdravá výživa: KIWI

KLADY KIWI

. výborný zdroj vitaminu C
. dobrý zdroj draslíku
. obsahuje rozpustnou vlákninu, která pomáhá snížit krevní hladinu cholesterolu

Tento srstnatý vejčitý plod pochází z Číny a v angličtině se mu původně říkalo čínský angrešt. Kiwi se rozšířilo do celého světa teprVe na počátku tohoto století díky novozélandským zelinářům a nakonec bylo přejmenováno po nelétavém ptáku kiwi, který je národním symbolem Nového Zélandu.
Světle zelená dužina plodu kiwi je výborný zdroj vitaminu C, nezbytného pro hojení ran a zdravý imunitní systém. Jediný plod kiwi dodá tělu víc, než kolik je běžná denní dávka tohoto vitaminu doporučovaná pro dospělého člověka. Kiwi je také dobrý zdroj draslíku, který pomáhá vyrovnávat vysokýobsah sodlku v běžné evropské stravě. Dostatek draslíku zřejmě souvisí také se zdravým krevním tlakem.
Kiwi dále obsahuje užitečné množství rozpustné vlákniny, jež snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Při trávení tuků se rozpustná vláknina váže na cholesterol a tak způsobuje, že se cholesterol místo opětného vstřebání vyloučí jako odpad z těla.
Obsah cukru v plodu kiwi se pohybuje okolo 10 procent, středně velkýplod tedy představuje asi 29 kcal. Chuť kiwi je sladká až jemně nahořklá. Kiwi se často používá pro ozdobu pokrmů a ovocným salátům dodává příchuť exotiky.

Další články z rubriky

Jak na zdravé mlsání?

21.11.2022 / Rubrika: Zdravá výživa

Sladké je velkým lákadlem. Přijde vhod na chuť, k zahnání stresu, hladu, mlsáme u televize i z nudy. Jenže mnohé laskominky v sobě mají ingredience, které našemu zdraví nesvědčí. Jednak po nich přibývají kila, levné přísady, které jen uměle vylepšují chuť, mají vliv na zuby, srdce, cévy, cholesterol atd. Jde mlsat zdravě? Ano!

Kolik šálků kávy si bez obav dopřát?

06.01.2021 / Rubrika: Zdravá výživa

Na světě se vypije více než 2 miliardy šálků kávy denně. Je ale káva zdraví prospěšná, nebo nikoliv? Kolik šálků denně si bez obav dopřát? A proč k přípravě kávy raději použít french press než kávovar?