Jak mohou oříšky pomoci cyklistovi v boji proti cukrovce

Pohyb a zdravá strava – dvě základní složky životního stylu, které se skloňují snad v každém doporučení pro prevenci a léčbu civilizačních onemocnění. V případě cukrovky 2. typu jsou však tyto dvě oblasti obzvláště důležité. O to zajímavější je, že právě cyklistika a obyčejné oříšky mohou tvořit překvapivě účinnou dvojici, která pomáhá nejen s kontrolou hladiny cukru v krvi, ale také s ochranou srdce a cév.

Zdroj foto AI

Ořechy si mnozí spojují s vysokou kalorickou hodnotou, a přitom často opomíjejí jejich zdravotní benefity. Právě pravidelná konzumace ořechů však podle výzkumů výrazně přispívá ke zlepšení metabolického zdraví, zejména u lidí s diabetem. Americký výzkumný tým vedený Gangem Liu z Harvardovy univerzity sledoval více než 16 000 lidí před a po diagnóze diabetu 2. typu. Výsledky byly přesvědčivé: ti, kteří po stanovení diagnózy začali pravidelně jíst více ořechů, snížili riziko srdečně-cévních onemocnění o více než 10%. Ještě působivější byl fakt, že u těchto lidí došlo i k poklesu rizika předčasného úmrtí v souvislosti se srdečními komplikacemi – a to o celých 25 %. Podle vědců dokonce i malý krok, jako je přidání jedné porce ořechů týdně, přináší měřitelné výhody. Riziko kardiovaskulárních chorob se sníží o tři procenta, zatímco riziko úmrtí na jejich následky o šest procent.

Pro cyklisty je tento poznatek dvojnásob důležitý. Jízda na kole totiž není jen příjemným sportem – je to pohyb, který stimuluje kardiovaskulární systém, pomáhá spalovat tuky, zlepšuje citlivost buněk na inzulin a tím přispívá ke snižování hladiny krevního cukru. Pokud k pravidelnému šlapání přidáme i kvalitní stravu bohatou na výživově hodnotné potraviny, jako jsou ořechy, dostáváme se k silnému nástroji, který může zpomalit nebo dokonce zvrátit některé negativní důsledky diabetu.

Oříšky mají totiž hned několik výhod, které z nich dělají ideální potravinu právě pro aktivní jedince s cukrovkou. Obsahují velmi málo sacharidů, zato jsou bohaté na zdravé tuky, vlákninu a bílkoviny. Díky tomu nezpůsobují prudké výkyvy cukru v krvi, což je zásadní zejména u delších jízd nebo náročnějších tréninků. Mimo to se jedná o velmi sytou potravinu – i malá hrst ořechů dokáže zahnat hlad a zabránit přejídání, což je pro diabetiky důležité z hlediska kontroly tělesné hmotnosti.

Cyklisté mohou navíc z ořechů těžit i z hlediska regenerace. Obsahují minerály jako hořčík, draslík nebo vápník, které podporují svalovou činnost, zabraňují křečím a pomáhají tělu zotavit se po fyzickém výkonu. Některé druhy, například vlašské ořechy nebo mandle, obsahují i látky s protizánětlivým účinkem, což je další významný bonus při sportu a zároveň i při chronickém zánětlivém stavu, který cukrovka představuje.

Mezi nejlepší druhy ořechů, které se hodí zařadit do stravy diabetiků i cyklistů, patří vlašské ořechy, mandle, kešu, lískové oříšky a pistácie. Důležité však je, aby šlo o ořechy nepražené, nesolené a bez přidaného cukru – tedy v jejich přirozené podobě. Jen tak z nich tělo získá všechny pozitivní látky bez negativních vedlejších účinků.

Jedním z praktických způsobů, jak si ořechy dopřát na cestách nebo během jízdy, je jejich zakomponování do domácích energetických tyčinek. Ty mohou sloužit jako chutná, výživná a stabilní svačina, která dodá energii bez rizika prudkého nárůstu cukru v krvi. Navíc si ji můžete snadno připravit doma a přizpůsobit přesně podle vlastních potřeb.

Recept: Domácí oříšková tyčinka vhodná pro cyklisty s cukrovkou

Tento recept kombinuje ořechy, semínka, kvalitní tuky a minimum přírodního sladidla. Výsledkem je sytá a zdravá tyčinka, která vydrží i delší vyjížďku bez chlazení.

Ingredience:

• 100 g mandlí

• 100 g vlašských ořechů

• 2 lžíce chia semínek

• 50 g strouhaného kokosu

• 2 lžíce 100% kakaového prášku

• 60 g mandlového másla (nebo arašídového, neslazeného)

• 2 lžíce kokosového oleje

• 1–2 lžíce čekankového sirupu nebo erythritolu (volitelné)

• 50 g hořké čokolády (min. 85 % kakaa)

• špetka skořice a mořské soli

TIP: Všechny uvedené igredience koupíte na VitalCountry.cz

Postup:

Ořechy nahrubo nasekejte a smíchejte je v míse s kokosem, chia semínky, kakaem, skořicí a solí. V malém hrnci rozehřejte kokosový olej s mandlovým máslem a případně čekankovým sirupem. Tekutou směs vmíchejte do suché směsi a dobře promíchejte. Na závěr přidejte rozpuštěnou hořkou čokoládu. Vzniklou hmotu natlačte do formy vyložené pečícím papírem a nechte v lednici ztuhnout alespoň 2 hodiny. Poté nakrájejte na tyčinky a uchovávejte v chladu, nebo si je připravte na cestu.

Zařazení ořechů do jídelníčku je drobná změna, která přináší výrazné výsledky. V kombinaci s pravidelnou cyklistikou může mít skutečně terapeutický efekt. Ať už bojujete s cukrovkou, nebo se jí chcete vyhnout, nikdy není pozdě udělat pro své zdraví něco dobrého. A někdy to začíná tak jednoduše – třeba jednou hrstí ořechů denně.

Další články z rubriky

Jak na zdravé mlsání?

21.11.2022 / Rubrika: Zdravá výživa

Sladké je velkým lákadlem. Přijde vhod na chuť, k zahnání stresu, hladu, mlsáme u televize i z nudy. Jenže mnohé laskominky v sobě mají ingredience, které našemu zdraví nesvědčí. Jednak po nich přibývají kila, levné přísady, které jen uměle vylepšují chuť, mají vliv na zuby, srdce, cévy, cholesterol atd. Jde mlsat zdravě? Ano!

Kolik šálků kávy si bez obav dopřát?

06.01.2021 / Rubrika: Zdravá výživa

Na světě se vypije více než 2 miliardy šálků kávy denně. Je ale káva zdraví prospěšná, nebo nikoliv? Kolik šálků denně si bez obav dopřát? A proč k přípravě kávy raději použít french press než kávovar?