Když čokoláda budí ze spaní a brokolice léčí

Příčina nočních můr
Američtí vědci zjistili, že poruchu spánku, při které lidé hlasitě prožívají děsivé sny, zhoršuje pojídání čokolády. Tato porucha se často projevuje kopáním, poskakováním, bušením pěstí i vybíháním z lůžka. Odborníci však veřejnost ujišťují, že důkazy o spojitosti čokolády s divokým charakterem spánku jsou pouze ojedinělé. Zajímavý jev doložil lékař Robert Vorona z nemocnice v americkém Norfolku. Ten prohlašuje, že kofein obsažený v čokoládě může u lidí vyvolávat trhavé pohyby.
Štěpán Svačina: Občas se tvrdí, že maso vyvolává spíše aktivitu, zatímco sladkosti útlum. Tohle je ale zcela určitě nesmysl. Nikdy nebyl prokázán žádný vztah mezi konzumací konkrétního jídla a psychickými změnami.
Milan Kvapil: To už věděla moje babička. Říkala - nejez na noc, budeš mít těžké sny. Dlouho se ví, že malý kousek čokolády pomáhá k navození rychlého a spíše libého spánku. Výzkumníci zřejmě v zájmu toho, aby dokázali svou pravdu čistě vědeckými metodami, uložili pokusným objektům sníst nejméně půl kila čokolády. To bych pak taky špatně spal. Už jenom z vědomí, kolik nebohých domorodců se někde muselo dřít, aby takový kus vyrobili.

Gen zločinnosti
Badatelé z londýnské King's College zjistili, že u agresívních osob sehrává velkou roli jeden určitý gen, který dává lidem do vínku neposlušnost a agresivitu. Jeho účinky zkoumali pouze u mužů. Dotyčný gen kontroluje aktivitu enzymu zvaného monoaminoxidáza A (MAOA). Tento enzym narušuje činnost neuropřenašečů, neboli chemických látek ovlivňujících náladu a pocity. Vědci zjistili, že muži s genem omezujícím produkci MAOA jsou náchylní k asociálnímu chování a násilí. Naopak u jedinců s genem podporujícím produkci MAOA se asociální chování málokdy vyskytuje.
Štěpán Svačina: Takových genů je popsána řada, jde však maximálně o určitý trend, jeden konkrétní gen neznamená nic absolutního.
Milan Kvapil: Tohle je velmi nebezpečná zpráva. Přiznejme, že si nikdo neví rady s patrně pravdivým jádrem. Zdá se, že patologické sklony k zločinnému chování se významnou měrou dědí. Je to problém, protože, pokud se s takovými zprávami bude zacházet neopatrně, může to vést k velmi závažným společenským předsudkům.

Zničí rakovinu?
Konzumací brokolice by se prý mohlo předcházet žaludečním vředům a rakovině žaludku. Jednou z látek, kterou brokolice obsahuje, je i sulforafan. Ten údajně dokáže zničit baktérii Helicobacter pylori, která je považována za původce různých onemocnění žaludku, například vředů a rakoviny. Podle týmu výzkumníků z Univerzity Johna Hopkinse v Baltimoru a francouzského Národního vědeckého a výzkumného střediska bude nyní důležité zjistit, zda se lidé mohou konzumací brokolice skutečně vyléčit z nákazy touto baktérií.
Štěpán Svačina: Brokolice obsahuje látky, které zřejmě opravdu mají protirakovinný účinek. U člověka však takový pozitivní vliv nebyl exaktně prokázán.
Milan Kvapil: Brokolici mám rád, ale že bych ji chtěl jíst třikrát denně, to sotva.

Vážná hudba podporuje apetyt
Tóny například Mozartových, Bachových a Beethovenových skladeb dokážou v návštěvnících restaurací navodit pocit většího bohatství a podněcují je k utrácení. "Když slyšíte určité hudební dílo, probouzí to ve vás různé pocity," říká Adrian North, docent psychologie Leicesterské univerzity v Anglii, která výzkum provedla. "Pokud posloucháte vážnou hudbu, vnímáte její důmyslnost a bohatství, a proto se při poslechu cítíte tak trošku snobsky. V restauraci to má pak ten důsledek, že utrácíte o něco více peněz." Lidé, kterým k jídlu hrála vážná hudba, toho snědli víc. Za večeři průměrně vydali přes 24 liber, tedy zhruba 1200 korun. Jestliže však v restauraci z reproduktorů hrála hudba Britney Spears, útrata byla v průměru o více než dvě libry nižší.
Štěpán Svačina: To je zcela určitě nesmysl.
Milan Kvapil: Myslím, že tomu tak není. To by ve Spojených státech musela většina národa poslouchat klasiky. (mag)

Další články z rubriky

Jak na zdravé mlsání?

21.11.2022 / Rubrika: Zdravá výživa

Sladké je velkým lákadlem. Přijde vhod na chuť, k zahnání stresu, hladu, mlsáme u televize i z nudy. Jenže mnohé laskominky v sobě mají ingredience, které našemu zdraví nesvědčí. Jednak po nich přibývají kila, levné přísady, které jen uměle vylepšují chuť, mají vliv na zuby, srdce, cévy, cholesterol atd. Jde mlsat zdravě? Ano!

Kolik šálků kávy si bez obav dopřát?

06.01.2021 / Rubrika: Zdravá výživa

Na světě se vypije více než 2 miliardy šálků kávy denně. Je ale káva zdraví prospěšná, nebo nikoliv? Kolik šálků denně si bez obav dopřát? A proč k přípravě kávy raději použít french press než kávovar?