Duševní zdraví prý ovlivňuje strava

Na vzrůstající počet duševních nemocí mohou mít vliv i změny ve stravování. V posledních 50 letech se jí méně syrových potravin a více nasycených tuků a cukru. Britští odborníci to spojují s nárůstem zejména depresí a poruch paměti. Ne všichni dietologové považují tuto studii za přesvědčivou. Britští vědci ale tvrdí, že deprese souvisí s malou konzumací ryb. Tělu pak chybí nenasycené mastné kyseliny omega-3, které mají vliv na mozek. Před Alzheimerovou chorobou může chránit údajně vysoký podíl zeleniny ve stravě. U hyperaktivních dětí byl zjištěn nedostatek železa a mastných kyselin. Studie "Výživa duše" uvádí, do jaké míry se v uplynulých 50 letech změnil poměr mezi vitamíny, minerály a tuky v lidské stravě. Velkochov skotu zavedl do zemědělství pesticidy a změnil složení tuku v tělech zvířat pěstovaných na maso. Například kuřata jsou nyní vykrmena k porážce v polovičním čase než před 30 lety. Jejich maso tenkrát obsahovalo méně tuku, dnes až 22 procent. Lidé konzumu jí stále více hotových jídel. Stoupá tím příjem nasycených tuků, které zpomalují mozkovou činnost.
(čtk)(zdroj: ihned.cz)

Další články z rubriky

Jak na zdravé mlsání?

21.11.2022 / Rubrika: Zdravá výživa

Sladké je velkým lákadlem. Přijde vhod na chuť, k zahnání stresu, hladu, mlsáme u televize i z nudy. Jenže mnohé laskominky v sobě mají ingredience, které našemu zdraví nesvědčí. Jednak po nich přibývají kila, levné přísady, které jen uměle vylepšují chuť, mají vliv na zuby, srdce, cévy, cholesterol atd. Jde mlsat zdravě? Ano!

Kolik šálků kávy si bez obav dopřát?

06.01.2021 / Rubrika: Zdravá výživa

Na světě se vypije více než 2 miliardy šálků kávy denně. Je ale káva zdraví prospěšná, nebo nikoliv? Kolik šálků denně si bez obav dopřát? A proč k přípravě kávy raději použít french press než kávovar?