Cuketový koláč

Postup

Střední cuketu oloupeme a nastrouháme nahrubo.

Vejce utřeme s cukrem do pěny a postupně vyšleháme s olejem. Za stálého míchání přidáváme mouku, do které jsme přidali sodu, skořici a vanilkový cukr. Nakonec přidáme nastrouhanou cuketu, citronovou kůru a šťávu z citronu a zlehka promícháme.

Těsto na cuketový koláč vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané formy. V předehřáté troubě pečeme zhruba 35 minut dozlatova. Moučník by měl zůstat uvnitř měkoučký a trochu lepivý. Doba pečení 30-35 min.

Cuketový koláč necháme mírně vychladnout a pak ještě polijeme citronovou polevou. Necháme zatuhnout.

Citronová poleva

• 1 lžíce citronové šťávy i více
• 100 g cukr moučka

Dobrou chuť!

Další články z rubriky

Jak mohou oříšky pomoci cyklistovi v boji proti cukrovce

04.08.2025 / Rubrika: Zdravá výživa

Pohyb a zdravá strava – dvě základní složky životního stylu, které se skloňují snad v každém doporučení pro prevenci a léčbu civilizačních onemocnění. V případě cukrovky 2. typu jsou však tyto dvě oblasti obzvláště důležité. O to zajímavější je, že právě cyklistika a obyčejné oříšky mohou tvořit překvapivě účinnou dvojici, která pomáhá nejen s kontrolou hladiny cukru v krvi, ale také s ochranou srdce a cév.

Jak na zdravé mlsání?

21.11.2022 / Rubrika: Zdravá výživa

Sladké je velkým lákadlem. Přijde vhod na chuť, k zahnání stresu, hladu, mlsáme u televize i z nudy. Jenže mnohé laskominky v sobě mají ingredience, které našemu zdraví nesvědčí. Jednak po nich přibývají kila, levné přísady, které jen uměle vylepšují chuť, mají vliv na zuby, srdce, cévy, cholesterol atd. Jde mlsat zdravě? Ano!