Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Králík na smetaně nadivoko

Králík na smetaně nadivoko

29.8.2006 / Rubrika: Králík

4 králičí řízky (z kýty nebo hřbetu) po 150 g, 300 g čerstvých hub, 1 velká cibule (nebo 2 jarní cibulky), 100 ml červeného vína, 100 ml vývaru i z kostky), 250 ml kysané smetany, 1 lžička koření na divočinu, 2 lžíce hladké mouky, 4 plátky citronu nebo 4 půlky kompotovaných hrušek, 4 lžíce brusinkového kompotu, 2 lžíce oleje, sůl, pepř

Očištěné houby nakrájíme na plátky. Králičí řízky lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na oleji řízky zprudka opečeme po obou stranách, pak je vyjmeme a uložíme na teplé místo. Do zbylého tuku dáme drobně nakrájenou cibuli nebo jemně nasekanou jarní cibulku, přidáme houby a společně podusíme. Když houby změknou, podlijeme je vínem, přidáme vývar a krátce prohřejeme. Šťávu zahustíme smetanou rozkvedlanou s hladkou moukou, ochutíme kořením na divočinu, podle chuti osolíme a omáčku promícháme do zhoustnutí. Nakonec vrátíme zpět maso a krátce prohřejeme, ale už nevaříme. Maso podáváme s knedlíkem a brusinkovým kompotem a plátkem citronu nebo půlkou hrušky naplněné brusinkovým kompotem.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
dnes4:29
1 reakcí

Pain killer meds

We are reliable manufacturers and suppliers of chemical research products throughout the world. our shipping and delivery is 100% safe and ... (zkráceno)

ruddy ruddy
dnes4:27
1 reakcí

Pain killer meds

We are reliable manufacturers and suppliers of chemical research products throughout the world. our shipping and delivery is 100% safe and ... (zkráceno)

ruddy ruddy
10.8.22:27
37 reakcí

antibiotika a alkohol

Po jaké době od dobrání antibiotik je podle vás bezpečné pít alkohol?

Misfotipis
10.8.17:56
3 reakcí

Lehký školní batoh

Zdravím, doporučíte mi spolehlivý e-shop, kde mají batohy skladem? Poradíte?

Alena
10.8.17:29
2 reakcí

Aktovka s ergonomickým tvarováním

Dobrý den, my máme aktovku BAAGL a je lehká, má ergonomicky tvarovaná záda a je kvalitně zpracovaná. Můžu ji vřele doporučit.

Adéla Veselá
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.