Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Dušený králík s rybízem a houbami

Dušený králík s rybízem a houbami

29.8.2006 / Rubrika: Králík

1 králík, 100 g anglické libové slaniny, 150 g červeného rybízu, 500 g čerstvých hub, 100 ml octa, 100 ml bílého vína, asi 250 ml vývaru (i z kostky), 2 lžičky majoránky, sůl, pepř

Očištěného králíka rozdělíme na porce a namočíme na 20 minut do vody ochucené octem. Pak porce vyjmeme, necháme okapat, osolíme je, opepříme, jednotlivě obalíme v plátcích slaniny a konce zachytíme párátkem. Poklademe je do většího rendlíku a slaninu necháme osmahnout ze všech stran. Pak přisypeme majoránku, králičí maso podlijeme vínem a když se vydusí, podléváme ho občas vývarem. Když maso téměř změkne, přidáme očištěné a pokrájené houby, poloviční množství očištěného rybízu a dusíme dál vše za občasného podlévání vývarem doměkka. Než stáhneme hrnec z plotny, přidáme zbývající rybíz, promícháme a už nevaříme. Podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo i bramborovými knedlíky.
Obměna: Místo anglické slaniny můžeme použít plátky uzené krůtí šunky nebo libové debrecínky.
Máme-li čerstvé bylinky, můžeme využít kromě čerstvé majoránky také tymián anebo přidat do pokrmu obě dvě koření.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
včera16:58
3 reakcí

Sérum na vrásky

Holky a nevíte, jestli tu řadu s retinolem můžu používat, i když jsem těhotná? Co jsem četla, tak retinol se moc v těhotenství nedeporučuje.

Jolana
včera12:46
358 reakcí

Punčochy a muži

Kočka běžela do lesa a pes ,se za ní zaběhl.

Anonym
včera8:50
60 reakcí

Laserová operace očí, oční klinika Horní Počernice

Operace jsem se hodně bála, ale kamarádka na ní byla před několika lety a dodala mi odvahy svojí zkušeností, s doktorem z oční kliniky Horní... (zkráceno)

Karolína
5.12.19:40
2 reakcí

Doplňky stravy od N-Medical

Dobrý večer, já od nich kupuju už dlouho doplněk Hyaluron. Ten krásně funguje na hydrataci pokožky.

Lucka
5.12.16:12
3 reakcí

Doplňky stravy pro domácí mazlíčky

Holky, dívala jsem se, že jde o zdravotní doplňky, které jinde než na veterinarni-lekarna-online.cz neseženete. Jsou zase jiné než klasické... (zkráceno)

Adéla
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.