Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Dušený králík s rybízem a houbami

Dušený králík s rybízem a houbami

29.8.2006 / Rubrika: Králík

1 králík, 100 g anglické libové slaniny, 150 g červeného rybízu, 500 g čerstvých hub, 100 ml octa, 100 ml bílého vína, asi 250 ml vývaru (i z kostky), 2 lžičky majoránky, sůl, pepř

Očištěného králíka rozdělíme na porce a namočíme na 20 minut do vody ochucené octem. Pak porce vyjmeme, necháme okapat, osolíme je, opepříme, jednotlivě obalíme v plátcích slaniny a konce zachytíme párátkem. Poklademe je do většího rendlíku a slaninu necháme osmahnout ze všech stran. Pak přisypeme majoránku, králičí maso podlijeme vínem a když se vydusí, podléváme ho občas vývarem. Když maso téměř změkne, přidáme očištěné a pokrájené houby, poloviční množství očištěného rybízu a dusíme dál vše za občasného podlévání vývarem doměkka. Než stáhneme hrnec z plotny, přidáme zbývající rybíz, promícháme a už nevaříme. Podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo i bramborovými knedlíky.
Obměna: Místo anglické slaniny můžeme použít plátky uzené krůtí šunky nebo libové debrecínky.
Máme-li čerstvé bylinky, můžeme využít kromě čerstvé majoránky také tymián anebo přidat do pokrmu obě dvě koření.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
včera23:24
2 reakcí

Mléčné výrobky

Zdravím, u nás doma je oblíbený Bobík :) A to jak u dětí, tak ho jíme i my s manželem :) Má dobré složení - je z poctivé smetany a tvarohu a... (zkráceno)

Jitka
včera19:37
1 reakcí

Sérum proti vráskám

Zdravím, poradíte prosím účinné sérum proti vráskám. Je mi 40 let a začaly se mi dělat vějířky kolem očí, děkuji.

Aneta
včera18:03
146 reakcí

Suchá pleť

Hodně důležitá je i hygiena, takže bych brala i tu jejich mycí emulzi a výborná je pak i essence. Ony na sebe ty přípravky svým způsobem navazují,... (zkráceno)

Hanka
včera15:18
188 reakcí

Punčochy a muži

Zateplené mají tu vnitřní zateplenou vrstvu, krom toho, že jsou třeba 100 DEN (něco jako kožíšek, ale relativně tenký) a často nejsou ze... (zkráceno)

Celeripes
včera11:06
1 reakcí

CannaCare

Dobrý den, zajímalo by mě jestli bych tu našla někoho se zkušeností se produkty od CannaCare ? Účinkují ty jejich produkty ? Popřípadě s čím přesně... (zkráceno)

Kristy
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.