Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Hovězí maso > Hovězí filé s brambory

Hovězí filé s brambory

29.8.2006 / Rubrika: Hovězí maso

200 g zadního hovězího masa, 30 g oleje, 50 g cibule, 20 g mrkve, 20 g celeru, 20 g petržele, 300 g brambor, 1 dcl mléka, l0g hladké mouky, 1 lžíce hořčice, sůl

Z masa nakrájíme plátky, slabě je naklepeme a okraje nařízneme. Osolíme a rychle opečeme po obou stranách v polovině oleje. Ve zbývajícím oleji osmažíme najemno nakrájenou a na kostičky pokrájenou zeleninu. Přidáme hořčici, zalijeme vodou a necháme povařit. Pak přidáme opečené plátky a dusíme do poloměkka. Plátky vyjmeme ze šťávy, srovnáme do čistého kastrolu a na ně srovnáme očištěné a na plátky krájené syrové brambory. Šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, osmažíme, zalijeme mlékem, dle potřeby vodou a povaříme. Provařenou šťávou polijeme brambory a plátky masa a zapečeme v troubě.

Jedna porce přibližně obsahuje:
45 g bílkovin, 21 g tuků, 27 g sacharidů, 71 mg cholesterolu, 4,2 g vlákniny 480 kcal = 2000 kJ

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Recepty se sníženým obsahem cholesterolu

Aktuálně v diskusích
včera14:41
80 reakcí

Vitamíny

Já beru hlavně C šumivé a je mi super :)

Vlaďka
včera9:40
1 reakcí

Bolesti svalů hrudníku, žeber a špatné dýchaní

Zakládám nové téma, protože ty stávající jsou staršího data. Aktuálně mě záda bolí už asi tři týdny a to dost intenzivně, mám pocit jak když jsem... (zkráceno)

Kolemjdoucí
včera9:21
6 reakcí

chytrá domácnost

Holky, kde jste koupili kávovar? A kde kupujete kávu? Jakou byste doporučily?

Minka
26.10.21:17
8 reakcí

Kosmetika z konopi

Vyzkoušejte konopnou kosmetiku od DR.CBD. Určitě bych vyzkoušela olej z cbd a konopný balsám na ložiska lupenky. Dávat tenší vrstvy a mazat častěji... (zkráceno)

Karin
26.10.21:17
15 reakcí

Cestování

Děláš dobře, já také jedu s manželem příští rok na tuzemskou dovolenou. Myslím,že naše země je moc krásná.Hodně jsme s manželem projezdili Krkonoše a... (zkráceno)

Edita
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.