Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Hovězí maso > Hovězí filé s brambory

Hovězí filé s brambory

29.8.2006 / Rubrika: Hovězí maso

200 g zadního hovězího masa, 30 g oleje, 50 g cibule, 20 g mrkve, 20 g celeru, 20 g petržele, 300 g brambor, 1 dcl mléka, l0g hladké mouky, 1 lžíce hořčice, sůl

Z masa nakrájíme plátky, slabě je naklepeme a okraje nařízneme. Osolíme a rychle opečeme po obou stranách v polovině oleje. Ve zbývajícím oleji osmažíme najemno nakrájenou a na kostičky pokrájenou zeleninu. Přidáme hořčici, zalijeme vodou a necháme povařit. Pak přidáme opečené plátky a dusíme do poloměkka. Plátky vyjmeme ze šťávy, srovnáme do čistého kastrolu a na ně srovnáme očištěné a na plátky krájené syrové brambory. Šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, osmažíme, zalijeme mlékem, dle potřeby vodou a povaříme. Provařenou šťávou polijeme brambory a plátky masa a zapečeme v troubě.

Jedna porce přibližně obsahuje:
45 g bílkovin, 21 g tuků, 27 g sacharidů, 71 mg cholesterolu, 4,2 g vlákniny 480 kcal = 2000 kJ

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Recepty se sníženým obsahem cholesterolu

Aktuálně v diskusích
dnes15:19
23 reakcí

problém s inkontinencí

Ahoj všem, chci se zeptat… potřebuju poradit kvalitní inkontinenční pomůcky. Jaké se vám osvědčily? Potřebuju je pro babi, která trpí středně těžkou... (zkráceno)

Erika
včera16:32
151 reakcí

vyčerpáni,unava,oslabena imunita

Určitě vitamín C, mně vždycky pomohlo když jsem ho brala třeba po antibiotikách..přestala jsem být tak unavená a cítila se celkově lépe.

Verča
27.5.17:27
75 reakcí

lactobacily s probiotiky

Velice se mi osvědčila dětská probiotika od naturevia.

Edita
27.5.17:09
2 reakcí

Co na odřeniny

Dobrý den, doporučuji PLASMAgel, ten má všestranné použití. Hodí se právě na odřeninky, ale je dobrý i na jizvičky, akné, spáleniny od sluníčka a... (zkráceno)

Petra
26.5.23:22
466 reakcí

moroznik

Odpovede žiadne teda neviem no...

Dominika
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.