Poradna - Pitný režim

Dobrý den,

neperlivá voda mnohem zdravější a to z více hledisek.

Pro vysvětlení krátký článek :

Mírně perlivé vody obsahují oxidu uhličitého 1500-4000 mg/l, na opačném konci stupnice najdeme vody sodové s obsahem až do 8000mg.

Oxid uhličitý je jedním z hlavních konečných produktů našeho metabolismu, jinak řečeno je to látka, které bychom se měli neustále zbavovat. Pokud by k tomu nedošlo, náš organismus přestane fungovat (pro zajímavost při výdechu opouští náš organismus až stonásobně větší množství oxidu uhličitého než při nádechu). Pokud budeme pít nápoje obsahující CO₂, ovlivníme tak mnoho našich orgánů: Oxid uhličitý způsobuje poměrně silné prokrvení sliznice dutiny ústní, kde při konzumaci sycených nápojů vyvolává pocity osvěžení. Vzhledem k tomuto pocitu pijeme takové nápoje pomaleji a pocit žízně zaženeme při vypití mnohem menšího množství vody, což pro řádnou hydrataci není úplně optimální. Zvýšený obsah CO2 v žaludku pak dráždí jeho sliznici, vyvolává pocity plnosti a může v některých případech způsobovat průjmy. Zvýšený obsah oxidu uhličitého může ovlivňovat i funkci ledvin (má mírné močopudné účinky, které způsobují mj. i odplavování minerálů z těla).

Subjektivně se může konzumentům perlivá voda zdát chuťově atraktivnější než její nesycené protějšky. Tím, že zvýšený obsah CO2 „otupí“ naše chuťové buňky, překryje se nepříjemná chuť některých balených vod, která může být způsobena jak obsahem rozpuštěných minerálních solí, tak jejich umělých dosycením. Vzhledem k tomu, že většina perlivých vod se pije studená, dochází u mnoha konzumentů k pocitům většího osvěžení. Je to však pouze dočasný subjektivní pocit – tím, že CO2 prokrví sliznici hltanu, se po krátké době pocit žízně ještě zvýší, nehledě na skutečnost, že tento plyn působí jako mírné diuretikum, proto pití perlivých vod může vést k nepříjemné dehydrataci. Některým nemocným lidem se přímo pití sycených vod nedoporučuje – jedná se především o kardiaky, u kterých obsah oxidu uhličitého zvedá bránici a tlač na oblast hrudní dutiny, po jeho vstřebání pak zvyšuje krevní tlak a srdeční frekvenci.

Hezkou neděli,

Denisa.