Detoxikace - zdravá strava

Přesto existují základní pravidla správné výživy, která by měla být akceptovatelná a použitelná pro všechny jedince:

• Buďte pozitivní.
• Kupujte a připravujte si čerstvé potraviny (včetně masa).
• Máte-li možnost, volte zeleninu a ovoce ošetřené ekologickými hnojivy.
• Upřednostňujte domácí produkty - nepotřebují tolik chemických úprav, aby vypadaly čerstvě a chutně.
• Kdykoliv je to možné, nasbírejte si nebo načešte plody čerstvé.
• Zralé ovoce sklizené ve správném období obsahuje nejvíce živin. Plody pěstované mimo sezónu jsou obvykle urychlované nadbytkem hnojiv a silně ošetřované pesticidy a fungicidy.
• Snižte konzumaci červeného masa, plnotučných mléčných výrobků a nasycených tuků.
• Omezte přísun soli - sůl nahraďte kořením a bylinkami či přidáním celeru, který má přirozeně slanou chuť.
• Vyhýbejte se potravinám upraveným různými přísadami, ochucovadly, barvivy a konzervačními látkami. Patří se např. konzervy, uzeniny, polotovary a "fast food". Trpíte-li astmatem či jiným onemocněním alergického původu, buďte na tyto potraviny obzvláštně opatrné.
• Vyhněte se uzenému masu a rybám, uzeninám - mají vysoký obsah chemických přísad, soli a mohou obsahovat karcinogeny.
• Mějte se na pozoru před tzv. dietními výrobky obsahují umělá sladidla a jiné přísady. Chcete-li zhubnout zvolte raději vyváženou, nízko energetickou stravu s vysokým podílem čerstvé zeleniny, libového masa, ořechů a luštěnin.
• Zapomeňte na sladkosti - tedy pokud možno je alespoň omezte. Většina z nich obsahuje barviva, konzervační látky a jiné přísady. Zejména u dětí jasně barvené cukrovinky, limonády mohou vyvolat alergické reakce.
• Genetické inženýrství - tato oblast je ještě neprozkoumanou oblastí, přesto potraviny vyprodukované touto cestou mohou způsobovat kožní alergie až astma. Např. Jíte-li jahodový pohár se šlehačkou v domnění, že Vám nehrozí alergie na rybí bílkovinu, můžete být nemile překvapené alergickou reakcí, jelikož jahody kvůli zvýšené odolnosti vůči mrazu byly geneticky upraveny - s využitím genu platýze ze Severního moře. Dokud nám toto vědci nevyvrátí, měly byste se těmto potravinám vyvarovat.
• Ozařované potraviny - princip této metody spočívá v tom, že potraviny jsou vystaveny vysokým dávkám radiace, které zabrzdí množení bakterií a potraviny vydrží déle čerstvé. Je-li dodržen správný postup, nebezpečí radioaktivity nehrozí - přesto dochází k chemickým změnám. Samozřejmě i tato metoda je přísně testována a tyto výrobky by neměly obsahovat vysoké množství nebezpečných chemických látek vzniklé při této metodě. Nicméně, co kdyby?

Zdroj článku: www.maggi.cz