Mohou běžné potraviny obsahovat zbytky pesticidů?
V rámci státního monitoringu reziduí pesticidů v potravinách
bylo v roce 2002 zjištěno, že 35,7% vzorků potravin obsahovalo
zbytky pesticidů, ve státech EU to bylo 49% vzorků. (Česká
zemědělská a potravinářská inspekce - ČZPI, Výsledky plánované kontroly cizorodých látek v roce 2002, www.czpi.cz).
Nejvíce pesticidů bylo nalezeno u hlávkového salátu, rajčat, paprik, citrusového ovoce. V mléce a mléčných výrobcích byly pozitivní nálezy pesticidů v 91,1% případů, zbytky DDT obsahovalo 71,4% vzorků mléka a 95% vzorků másla. DDT je prudce jedovatý pesticid, který se plošně používal a byl zakázán již před více než 30 lety.
Čím dál více mezinárodních studií poukazuje na to, že pesticidy
mohou vážně poškozovat zdraví (narušují hormony, nervovou
činnost, přispívají ke vzniku rakovin, snižování plodnosti,
Parkinsonově chorobě či chronické únavě). Zejména je neznámou oblastí jejich dlouhodobé používání a tzv. koktejlový efekt 10 (více druhů působí na tělo najednou, což laboratorně nelze testovat).
Více:
Wade, M.: Human health and exposure to chemicals which disrupt estrogen, androgen and thyroid hormone physiology,
Health Canada, Ottawa, nedatováno Endocrine disrupting chemicals (EDCs), The Royal Society, London 2000.
Gupta, C. (2000): Reproductive malformation of the male
offspring following maternal exposure to estrogenic chemicals,
Proceedings of the Society of Experimental Biology and
Medicine 224: 61-68 Solomon, G., Ogunseitan, O.A., et Kirsch, J. (2000): Pesticides and human health: a resource for health care professionals, Physicians for Social Responsibility-Californians for Pesticide Reform, Santa Monica-Berkeley-San Francisco.
BIOPOTRAVINY, spotřebitelské otázky a odpovědi
PRO - BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství, Praha, 2004.
Text: Mgr. Jana Průšová a Mgr. Hana Zemanová.
Levandulové opojení
WARTH - Sooo gut Schmeckt Bucklige Welt !!! /4.
Doplnky stravy cvičení
Na hubnutí se mi osvědčili doplňky stravy s obsahem kofeinu, ten nakopne metabolismus a dodá energii. Někdy stačí klasická káva. Podle mě se ale hodí... (zkráceno)
Umělé mléko
Je to určitě lepší, protože nevíš co bude tvému miminku vyhovovat. To Um s colostrem je od značky Colvia, tak se můžeš podívat :-)
svačiny do školy
Děkuji za trochu inspirace, budu ráda, když tu přibude i od dalších uživatelů nějaké nápady pro svačinky. Vidíš jogurty bych také mohla dávat :-)
Nejlepší smetanové krémy
Taky kupuju jen Bobíka - je výborný a hlavně má dobré složení bez éček.
Svačinka
Ahoj co dáváte svým dětem na svačinky i do školy prosím? Přijde mi, že dětem chystám pořád to stejné dokola :-(.
