Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Dušený králík s rybízem a houbami

Dušený králík s rybízem a houbami

29.8.2006 / Rubrika: Králík

1 králík, 100 g anglické libové slaniny, 150 g červeného rybízu, 500 g čerstvých hub, 100 ml octa, 100 ml bílého vína, asi 250 ml vývaru (i z kostky), 2 lžičky majoránky, sůl, pepř

Očištěného králíka rozdělíme na porce a namočíme na 20 minut do vody ochucené octem. Pak porce vyjmeme, necháme okapat, osolíme je, opepříme, jednotlivě obalíme v plátcích slaniny a konce zachytíme párátkem. Poklademe je do většího rendlíku a slaninu necháme osmahnout ze všech stran. Pak přisypeme majoránku, králičí maso podlijeme vínem a když se vydusí, podléváme ho občas vývarem. Když maso téměř změkne, přidáme očištěné a pokrájené houby, poloviční množství očištěného rybízu a dusíme dál vše za občasného podlévání vývarem doměkka. Než stáhneme hrnec z plotny, přidáme zbývající rybíz, promícháme a už nevaříme. Podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo i bramborovými knedlíky.
Obměna: Místo anglické slaniny můžeme použít plátky uzené krůtí šunky nebo libové debrecínky.
Máme-li čerstvé bylinky, můžeme využít kromě čerstvé majoránky také tymián anebo přidat do pokrmu obě dvě koření.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
dnes5:52
76 reakcí

Vyrážka-nesvědí, vypadá jak bodance od komára..???

Vy ste pri hľadaní skutočného úveru ?? Potrebujete pôžičku akéhokoľvek druhu az akéhokoľvek dôvodu ?? Hľadáte spôsob, ako kúpiť nový domov a budete... (zkráceno)

Jamie Freeman
včera23:54
492 reakcí

Jak přibrat?

Ahoj chtela bych poradit co mam delat Aby jsem pribrala na bocích a zadku ? Chodím do posilovny jim zdrave sportuji A nic se nemení

iweta
včera23:33
39 reakcí

Přípravky na hubnutí

chvili, ale zajdu do lekarny pro dalsi, vypada to fakt slibne

ja
včera23:19
35 reakcí

těhotenství a deprese

Nevíte někdo jak se vyvarovat špatným náladám?

Martina
včera21:56
4 reakcí

Anatomický batoh pro dítě

Ahoj Marto, díky za odpověď. Za fotky budu ráda, pošli mi je prosím na email miktatana@gmail.com. Jaké jsou to značky? Já co jsem hledala, tak jsem... (zkráceno)

Taťána Mikesková
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.
(c) 2005-2013 Abeceda Zdraví s.r.o.   | Reklama | Návštěvnost měří NetMonitor | Prohlášení