Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Dušený králík s rybízem a houbami

Dušený králík s rybízem a houbami

29.8.2006 / Rubrika: Králík

1 králík, 100 g anglické libové slaniny, 150 g červeného rybízu, 500 g čerstvých hub, 100 ml octa, 100 ml bílého vína, asi 250 ml vývaru (i z kostky), 2 lžičky majoránky, sůl, pepř

Očištěného králíka rozdělíme na porce a namočíme na 20 minut do vody ochucené octem. Pak porce vyjmeme, necháme okapat, osolíme je, opepříme, jednotlivě obalíme v plátcích slaniny a konce zachytíme párátkem. Poklademe je do většího rendlíku a slaninu necháme osmahnout ze všech stran. Pak přisypeme majoránku, králičí maso podlijeme vínem a když se vydusí, podléváme ho občas vývarem. Když maso téměř změkne, přidáme očištěné a pokrájené houby, poloviční množství očištěného rybízu a dusíme dál vše za občasného podlévání vývarem doměkka. Než stáhneme hrnec z plotny, přidáme zbývající rybíz, promícháme a už nevaříme. Podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo i bramborovými knedlíky.
Obměna: Místo anglické slaniny můžeme použít plátky uzené krůtí šunky nebo libové debrecínky.
Máme-li čerstvé bylinky, můžeme využít kromě čerstvé majoránky také tymián anebo přidat do pokrmu obě dvě koření.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
dnes4:48
1 314 reakcí

dráždivý tračník

Potřebujete půjčku? Pokud ano, e-mail: (dakany.endre@gmail.com) pro více podrobností. Nabídka úvěru je naléhavá.

Anonym
dnes2:49
283 reakcí

MINERVA

hi,im Brian, i had my friend help me hack my exs email, facebook, whatsapp,and his phone cause i suspected he was cheating. all he asked for was a... (zkráceno)

Brian
dnes2:47
666 reakcí

Interupce

Testimony on Chester Brian Loan Company.....(Brianloancompany@yahoo.com) Hello All, I was really so downcast after losing so much and facing... (zkráceno)

Anonym
včera23:47
4 842 reakcí

rakovina slinivky břišní

Honzo, já tu diagnozu nemám, ale jak čtu Vaši zprávu, vidím to přesně stejně. Jsem utahaná. Přeju si usnout a ráno se neprobudit. Znovu opakuju -... (zkráceno)

eva
včera23:28
522 reakcí

zkušenosti s léčitely u rakoviny

Jděte už víte kam s těmi všelijakými "alternativními metodami". Je to obyčejný a odporný business s utrpením ne těch umírajících ale se zoufalstvím... (zkráceno)

Honza
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.
(c) 2005-2013 Abeceda Zdraví s.r.o.   | Reklama | Návštěvnost měří NetMonitor | Prohlášení