Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Dušený králík s rybízem a houbami

Dušený králík s rybízem a houbami

29.8.2006 / Rubrika: Králík

1 králík, 100 g anglické libové slaniny, 150 g červeného rybízu, 500 g čerstvých hub, 100 ml octa, 100 ml bílého vína, asi 250 ml vývaru (i z kostky), 2 lžičky majoránky, sůl, pepř

Očištěného králíka rozdělíme na porce a namočíme na 20 minut do vody ochucené octem. Pak porce vyjmeme, necháme okapat, osolíme je, opepříme, jednotlivě obalíme v plátcích slaniny a konce zachytíme párátkem. Poklademe je do většího rendlíku a slaninu necháme osmahnout ze všech stran. Pak přisypeme majoránku, králičí maso podlijeme vínem a když se vydusí, podléváme ho občas vývarem. Když maso téměř změkne, přidáme očištěné a pokrájené houby, poloviční množství očištěného rybízu a dusíme dál vše za občasného podlévání vývarem doměkka. Než stáhneme hrnec z plotny, přidáme zbývající rybíz, promícháme a už nevaříme. Podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo i bramborovými knedlíky.
Obměna: Místo anglické slaniny můžeme použít plátky uzené krůtí šunky nebo libové debrecínky.
Máme-li čerstvé bylinky, můžeme využít kromě čerstvé majoránky také tymián anebo přidat do pokrmu obě dvě koření.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
dnes8:37
6 reakcí

Kam zajít s dětmi v zimě

Jinak více se tom dočteš na mindmaze.cz , je tam napsáno i kolik to stojí a pro kolik osob.

Alena
dnes0:13
869 reakcí

Wobenzym

We all face deceit and lies from our spouses which is not meant to be cos I had a notion my wife was playing games but I had no proof to justify she... (zkráceno)

Micheal Wills
včera23:51
137 reakcí

Agomelatin / Valdoxan /

Mě na tom nepřipadá nic podezřelého, prostě cena odpovídá poptávce. Výrobce někdy domlouvá nižší ceny u vybraných prodejců. To se dnes děje přeci... (zkráceno)

venca
včera22:35
436 reakcí

MINERVA

HI EVERYONE ARE YOU LOOKING FOR A GENUINE AND PROFESSIONAL HACKERS THEN, CONTACT SOLUTIONHACKERS95@GMAIL.COM They are a professional hacking group... (zkráceno)

HACKERS
včera22:03
106 reakcí

Přírodní kosmertika

Také používám tao cosmetics a jsem s ní spokojená.. hlavně mě zaujalo, že jako jedni z mála v dnešní době netestují na zvířatech. nechám vám tu Dani... (zkráceno)

Petra
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.
(c) 2005-2013 Abeceda Zdraví s.r.o.   | Reklama | Návštěvnost měří NetMonitor | Prohlášení