Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Hovězí maso > Hovězí filé s brambory

Hovězí filé s brambory

29.8.2006 / Rubrika: Hovězí maso

200 g zadního hovězího masa, 30 g oleje, 50 g cibule, 20 g mrkve, 20 g celeru, 20 g petržele, 300 g brambor, 1 dcl mléka, l0g hladké mouky, 1 lžíce hořčice, sůl

Z masa nakrájíme plátky, slabě je naklepeme a okraje nařízneme. Osolíme a rychle opečeme po obou stranách v polovině oleje. Ve zbývajícím oleji osmažíme najemno nakrájenou a na kostičky pokrájenou zeleninu. Přidáme hořčici, zalijeme vodou a necháme povařit. Pak přidáme opečené plátky a dusíme do poloměkka. Plátky vyjmeme ze šťávy, srovnáme do čistého kastrolu a na ně srovnáme očištěné a na plátky krájené syrové brambory. Šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, osmažíme, zalijeme mlékem, dle potřeby vodou a povaříme. Provařenou šťávou polijeme brambory a plátky masa a zapečeme v troubě.

Jedna porce přibližně obsahuje:
45 g bílkovin, 21 g tuků, 27 g sacharidů, 71 mg cholesterolu, 4,2 g vlákniny 480 kcal = 2000 kJ

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Recepty se sníženým obsahem cholesterolu

Aktuálně v diskusích
dnes8:22
7 reakcí

Sauna a zdraví

Podívej se na Adrop, mají tam plno wellness pobytů, a když jsem tam teď hledala, tak myslím, že jsem tam viděla i jeden pro borce.

Hana
dnes2:23
13 reakcí

Granule pro psy

Sona: to se divim, u nas Brit frčí jak v granulích, tak v konzervách

Eva
dnes0:57
83 reakcí

Punčochy a muži

Ať si každý nosí, co se mu líbí. Líbí se mi nosit punčocháče, tak je nosím. Když se to někomu nelíbí ať je nenosí.

Jiří
včera22:55
26 reakcí

Jak rychle zhubnout?

K čemu rychle hubnout? Chceš hubnout na focení nebo na nějakou soutěž nebo se chceš cítit dobře dalších pár let? .)

Martin
včera21:47
105 reakcí

Nachlazeni a leky?

Myslím, že ho používá hodně velké množství lidí, protože je opravdu nejlepší.

Petra
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.