Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Hovězí maso > Hovězí filé s brambory

Hovězí filé s brambory

29.8.2006 / Rubrika: Hovězí maso

200 g zadního hovězího masa, 30 g oleje, 50 g cibule, 20 g mrkve, 20 g celeru, 20 g petržele, 300 g brambor, 1 dcl mléka, l0g hladké mouky, 1 lžíce hořčice, sůl

Z masa nakrájíme plátky, slabě je naklepeme a okraje nařízneme. Osolíme a rychle opečeme po obou stranách v polovině oleje. Ve zbývajícím oleji osmažíme najemno nakrájenou a na kostičky pokrájenou zeleninu. Přidáme hořčici, zalijeme vodou a necháme povařit. Pak přidáme opečené plátky a dusíme do poloměkka. Plátky vyjmeme ze šťávy, srovnáme do čistého kastrolu a na ně srovnáme očištěné a na plátky krájené syrové brambory. Šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, osmažíme, zalijeme mlékem, dle potřeby vodou a povaříme. Provařenou šťávou polijeme brambory a plátky masa a zapečeme v troubě.

Jedna porce přibližně obsahuje:
45 g bílkovin, 21 g tuků, 27 g sacharidů, 71 mg cholesterolu, 4,2 g vlákniny 480 kcal = 2000 kJ

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Recepty se sníženým obsahem cholesterolu

Aktuálně v diskusích
včera22:04
192 reakcí

Patní ostruha

blbost

anonym
včera19:18
10 reakcí

školní batoh

No a Milko, už je to delší dobu co jste psala, koupili jste dcerce ten batoh?

Dina
včera19:13
18 reakcí

batoh thebag

Mezi spoustou batohů do školy jsme vybrali ergobag od thebagu. Moc se mě líbí systém posouvání jak bederních, tak ramenních popruhů i hrudního. Váha... (zkráceno)

Mája
včera7:20
103 reakcí

Punčochy a muži

Je to možná zakódované už z dětství. Jako kluci sme se posmívali těm co je nosili, teda těm, co byli přistižení, že je mají oblečený. To se dělo tak... (zkráceno)

Jirka
17.5.22:03
60 reakcí

Brintellix

Ja beru brintelix 14 dni,stale ctu minimum vedlejsich ucinku,me jedine...svědí cele telo a mam citlivou kuzi,hned vyrazka i pod... (zkráceno)

Monika
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.