Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Zdravá výživa > Léto je tady: 3 osvěžující recepty na teplé dny

Léto je tady: 3 osvěžující recepty na teplé dny

25.6.2019 / Rubrika: Zdravá výživa

Teploty se rychle zvedly a trhy se naplnily čerstvou zeleninou a šťavnatým ovocem, které voní, jen okolo projdete. Využijte první teplé dny, pozvěte přátele a udělejte si osvěžující brunch.

Španělsko na talíři

Hosty vždycky příjemně překvapíte studenou španělskou polévkou – gazpachem. Jedná se o skvělou příležitost využít červená rajčátka ze zahrady nebo z trhů. Co budete potřebovat?

  • 2-3 housky, rohlíky, tvrdé

  • 3-4 zralá rajčata

  • 1 červená paprika

  • ½ zelené papriky

  • 1 cibuli

  • 3-4 lžíce olivového oleje

  • 1 lžíci octa

  • Sůl na dochucení

  • Hrst kmínu

  • 1 bobkový list

  • 2 vařená vejce

V hrnci nechte ve vodě zhruba čtvrt hodiny rozmočit dvě až tři tvrdé housky nebo kusy bagety (ideální je světlá – taková, pro kterou si Španělé každý den jdou do obchodu a přikusují ji k obědu) dokud nezměknou a pořádně nenasáknou vodu. Mezitím nakrájejte rajčata, červenou i zelenou papriku a cibuli a vše smíchejte v hrnci s pečivem. Přidejte olej, ocet, sůl s kmínem a bobkový list – ten, než ho přidáte, mírně spalte. Přidejte jedno vejce a vše důkladně rozmixujte. Nechte odležet v lednici alespoň hodinu, pak polévku rozdělte do misek nebo sklenic a navrch posypte druhým pokrájeným vejcem.

Salát s citrusy

Hlad v létě příliš není, živiny jsou ale potřeba vždycky. Udělejte proto vitamínovou bombu – salát s citrusy. Připravený ho máte raz dva a vždy ho můžete přizpůsobit svým chutím či chutím hostů, jeho variabilita je jedním z důvodů jeho oblíbenosti. Na velkou mísu salátu si připravte:

  • ½ červené cibule

  • stroužek česneku

  • 2 lžíce olivového oleje

  • sůl, pepř

  • 1 lžíci sherry octa

  • trochu medu nebo javorového sirupu

  • 4 velké hrsti špenátových listů

  • Velký pomeranč nebo grep

  • Balení sýru feta

  • dýňová semínka

Cibuli nakrájejte na silné plátky, smíchejte s trochou oleje a solí a pepřem. Vložte do trouby na 5 minut pod gril, dokud není měkká a konce křupavé.

Mezitím nahrubo nakrájejte česnek, přidejte olej, sůl a pepř, ocet a sladidlo. Důkladně smíchejte a přidejte špenát. Pomeranč zbavte slupky i membrány mezi měsíčky, aby nebyl hořký, a přidejte do mísy. Nakonec krátce zamíchejte cibuli, navrch rozdrobte fetu, přidejte semínka a případně dochuťte solí.

Dezert za pět minut

Jako dezert v létě nejvíc potěší zmrzlina, o to víc, pokud je domácí a bez přidaného cukru. Takže nezapomeňte mít v létě v mrazáku vždy schované jahody nebo banány, před podáváním je jen vložte do mixéru, přidejte trochu smetany, případně medu, rozmixujte a můžete podávat! Jahodová se tradičně skvěle doplňuje s rozpuštěnou čokoládou, banánová zase s karamelem.

Nestíháte? Využijte akce Kauflandu a kupte jako dezert už hotovou zmrzlinu. Pokud kopeček doplníte čerstvým nakrájeným ovocem a oříškovým toppingem, hosté vám zajisté odpustí.

Další články z rubriky
Tajemství ŠÍPKU

Tajemství ŠÍPKU

11.9.2019 / Rubrika: Zdravá výživa
Šípek neboli růže šípková (Rosa canina) je znám jako léčivo již od středověkých herbářů, kdy se začal používat hlavně k vnitřnímu použití.
Jak si užít sladké i při keto dietě

Jak si užít sladké i při keto dietě

29.8.2019 / Rubrika: Zdravá výživa
Ketogenní strava povoluje jen určité množství sacharidů. I s tímto omezením lze však keto dietu prožít bez většího strádání. V článku vám přinášíme tipy, jak si můžete vychutnat chutná sladká jídla, aniž byste vystoupili z ketózy.
Další články z rubriky Zdravá výživa...
Aktuálně v diskusích
9.10.21:14
30 reakcí

dieta

Dobrý den, prosím neví někdo co jíst při vysokém cholesterolu,Dně a záchytu diabetu?

Maja
6.10.16:34
35 reakcí

acidofilní mléko

mám ho ráda, ale moc ho pít nemužu, jsem alergická na mléko a mléčné výrobky

Majilina
6.10.10:32
62 reakcí

Probiotika

Děláš si kozy ?

anonym
3.10.10:45
1 reakcí

vitaminy v zimě

uživate ted v chladnem období nějaké vitaminy? pokud ano, jaké?

Waterra
29.9.16:50
588 reakcí

Mladý ječmen a chlorella

Já si kupuji na perla zdraví věci na detoxikaci a imunitu.

Irena
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.